黄山毛峰是中国著名的绿茶之一，它的采摘时间通常在每年的春季，具体而言，一般采摘的时间是在清明节前后。因此，黄山毛峰一年一般只采摘一次。这次采摘的茶叶鲜嫩、嫩芽白毫满披，制成茶叶后具有鲜爽的香气和独特的口感。需要注意的是，由于气候变化和天气因素的影响，采摘时间有时会有所变化。
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